#Gastronomia


Receitinha da Semana – Cogumelos Salteados


13 jan, 2016

Boa noite meninas… Hoje é dia de receita no blog e essa semana está deliciosa e light. Início de ano e todo mundo começa uma dieta, e essa receita é para ajudar a comer bem sem sair da dieta, “Cogumelos Salteados”.

Os cogumelos são magros e ricos em nutrientes, o que os torna aliados número um de qualquer dieta. Este alimento sacia, nutre e contribui com a perda de peso. Ajuda mais ainda se vier numa receita prática e rápida, como esta. 

Confiram:

Ingredientes

2 cogumelos Portobello cortados em fatias
1 pimentão vermelho fatiado
1 pimentão amarelo fatiado
2 colheres (sopa) de água
¼ colher (chá) de sal
¼ colher (chá) de pimenta do reino
¼ xícara (chá) de queijo muçarela light ralado
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
Salsinha fresca picada (opcional)

Modo de preparo

Refogue os cogumelos, os pimentões e a cebola na água até ficarem macios.
Reduza o fogo e tempere com sal e pimenta.
Acrescente queijo, tomate e azeitonas.
Cubra e cozinhe por três a cinco minutos ou até derreter o queijo.
Decore com salsinha e sirva em seguida.

cogumelos

O que acharam?
Beijos, Beijos!



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Dica de Férias – Águas Aromatizadas


8 jan, 2016

Olá meninas… umas das novidades do bloguito esse ano, é que nesse mês de Janeiro vou tentar postar sempre dicas para aproveitar bem as férias. Dicas de como cuidar dos cabelos, do corpo, das unhas, e claro, não pode faltar receitas de comidinhas maravilhosas :). Mas hoje, a dica faz bem pro corpo, pra pele, cabelo, alimentação e para a consciência. Isso mesmo, para a nossa consciência que está pesada por ter comido muitas comidas maravilhosas, só que gordas, nessas festas de fim de ano kkkkkkk

E para começar as férias com tudo, nada melhor que desintoxicar o corpo com águas aromatizantes deliciosas. Outro fator importante é  que precisamos sempre nos manter hidratados e essas águas nos ajudam nisso também.

Para facilitar para  vocês, eu separei aqui três receitinhas, mas lembrem-se que as águas aromatizadas tem duração de apenas um dia.  Confiram as receitas e experimentem:

Maçã com Cúrcuma

Em 1 litro de água filtrada, coloque meia maçã (se for pequena, use a fruta inteira) bem picada e 1 colher de chá de cúrcuma.

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Morangos e Hortelã 

Em 1 litro de água, coloque 5 morangos cortados em pedaços e 6 a 10 folhas de hortelã. 

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Limão siciliano, Limão Tahiti e Alecrim

Em 1 litro de água, adicione 3 rodelas de limão siciliano, 2 rodelas de limão Tahiti e 1 ramo de alecrim.

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Meninas, nunca se esqueçam que a água aromatizante tem duração de um dia. Agora, experimentem e me contem depois o que acharam 🙂

Beijos, Beijos!



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Receitinha da Semana – Bife à Milanesa Light


4 nov, 2015

Boa noite meninas lindas … Sabe quando bate aquela vontade de dar uma saidinha da dieta? Sou eu quando vejo um Bife à Milanesa, mais depois que descobri essa receitinha, nunca mais precisei burlar a dieta!

A receita de hoje é uma inovação do jeito tradicional desse tipo de bife, é uma receitinha maravilhosa de “Bife à Milanesa”. Ao praticar as trocas vantajosas, é possível torná-lo ainda mais leve e saboroso. Para isso, basta utilizar, no lugar da farinha de trigo e de rosca, farinha de linhaça temperada. Outra troca que vai diminuir as calorias é eliminar a fritura , cozinhando o bife fininho,  no forno. Confiram a receita, façam e depois me contem se gostaram:

Ingredientes

1 paillard (bife fino de filé mignon ou outra carne)
1 colher (sopa) de farinha de linhaça
1 colher (sobremesa) de sopa de cebola em pó
1 colher (café) de ervas finas
1 clara de ovo
1 tomate sem sementes em cubos
1 colher (sobremesa) de cebola em cubos
1/2 xícara (chá) de rúcula picada
1/2 limão siciliano
Spray de azeite para untar
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 250ºC. Tempere o bife com sal e pimenta e reserve. Bata ligeiramente as claras. Junte a farinha de linhaça com a sopa de cebola em pó e as ervas finas.

Passe o bife na clara e depois nesta mistura de farinha. Coloque-o em refratário untado com spray de azeite. Leve ao forno por seis minutos, virando-o na metade do tempo. Enquanto, isso tempere o tomate com a cebola, sal e limão. Acomode o paillard no prato, cubra com a rúcula e o tomate temperado. Decore com uma fatia de limão. Sirva em seguida.

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Gostaram?
Beijos, Beijos!



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Receitinha da Semana – Pizza de Berinjela


8 out, 2015

Olá meninas… Como vocês sabem eu já voltei de viajem e quem me acompanhou nas minhas redes sociais, perceberam que não deu pra seguir minha dieta né kkkkk E é por isso que hoje eu resolvi postar para vocês uma deliciosa receitinha light.

A receita de hoje: Pizza de Berinjela. Eu já percebi que dá para “emagrecer” algumas receitas aparentemente proibidas, como hambúrger, maionese, bolo caseiro, batatas e muito mais. Mais e uma pizza? Será que funciona? A resposta que todo mundo queria ouvir: Sim 😉

A dica é fazer uma troca: sai a massa tradicional e entra uma à base de berinjela, que reduz as calorias pela metade.

Optei por essa receita por ser de pizza (AMO) e por o final de semana estar chegando. Não é uma combinação perfeita? PIZZA+ FINAL DE SEMANA+ MENOS CALORIAS? E a resposta para essa equação que parece difícil, vocês vão encontrar mais abaixo. Confiram:

Ingredientes

1 berinjela cortada em lâminas no sentido do comprimento
5 fatias de peito de peru
5 fatias de tomate
1 clara de ovo para pincelar
Sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, grelhe as fatias de berinjela até ficarem douradas. Monte-as em forma de pizza, sobrepondo as pontas. Pincele com clara de ovo para colar as lâminas. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Para a cobertura, coloque as fatias de peito peru. Em seguida, distribua as rodelas de tomate.
Salpique o orégano. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos. Tire do forno e sirva imediatamente.

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A receita a seguir fica pronta em 30 minutos e rende seis porções, com 41,3 Kcal cada.
Não dá água na boca?

Experimentem e depois me falem o que acharam.
Beijos, Beijos!



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